Играта на чакане! Работници в кафенета носят натоварени подноси в 2-километрово състезание през Париж

Сервитьори и сервитьорки се състезаваха през Париж като необичайно 110-годишно събитие, което се завърна преди Олимпиадата.

Бягане през центъра на френската столица отпразнуваха сръчните и, по тяхно лично самопризнание, от време на време мрачни мъже и дами, които направиха парижките заведения за хранене и кафенета известни.

Възкресението на конкуренцията след 13-годишна пауза е част от парижките старания да се любува на светлината на олимпийските прожектори и да даде най-хубавото от себе си за първите си летни игри от 100 години.

Първото съревнование на сервитьорите се организира през 1914 година

Този път няколкостотин сервитьори и сервитьорки се облякоха в униформите си и заредиха подносите си с баницата по правилник, дребна, само че празна чаша за кафе и цялостна чаша вода за 2-километровата обиколка, започваща и завършваща в кметството.

Полин ван Ваймерш, победителка в женската категория за 14 минути, 12 секунди, стартира да сервитьорства на 16-годишна възраст, в този момент е на 34 и сподели, че не може планува различен живот за себе си.

„ Обичам го толкоз, колкото го ненавиждам. В кожата ми е. Не мога да го напусна “, сподели тя за специалността. " Това е мъчно. Това е изтощително. Това е взискателно. Това е 12 часа дневно. Няма уикенди. Това не е Коледа. “

Но тя сподели, че „ това е част от моята ДНК. Пораснах някак с поднос в ръка. Бях завършен, в живота и в работата, от шефовете, които ме образоваха, и клиентите, всички хора, които съм срещал. “

Г-жа Van Wymeersch работи в кафене и ресторант Le Petit Pont против катедралата Нотр Дам.

Сами Ламрус, който завоюва надпреварата при мъжете с време от 13 минути и 30 секунди, чака на La Contrescarpe, в 5-ти регион на Париж.

Наградите им бяха медали, по два билета за церемонията по откриването на Олимпиадата на 26 юли край река Сена и нощувка в парижки хотел.

Въпреки всички усмивки по този мотив, състезателите признаха, че не постоянно е по този начин, когато на работа са избързани.

Клиентът може постоянно да е прав в други страни, само че сервитьорът или сервитьорката имат крайното дума във Франция, подхранвайки репутацията им на внезапни, мрачни и даже груби на моменти.

„ Френската горделивост значи, че в дребни специалности като тази те не желаят да бъдат потъпквани “, сподели Тиери Пети, 60, който се пенсионира през април след 40 години очакване.

„ Това не е липса на почитание, по-скоро е положение на мозъка ", сподели той. Превключвайки на британски, той добави: „ Много е френски. “

Кметът на столицата Ан Идалго сподели, че кафенетата и заведенията за хранене са „ в действителност душата на Париж “.

„ Бистрото е мястото, където отиваме, с цел да се срещаме с хора, където отиваме за нашето малко кафе, нашето малко пиво, където отиваме и с цел да спорим, да се обичаме и прегръщаме “, сподели тя.

„ Кафенето и бистрото са животът. “